Il Caseificio

Caseificio F.lli Capozzi

Caseificio Caserta

Il Caseificio dei Fratelli Capozzi da generazioni si occupa della produzione di prodotti caseari a Km 0, nel senso che parte dai propri allevamenti per produrre latte di alta qualità, e crearne prodotti caseari d’eccellenza.

Lavora sempre nel rispetto della qualità, partendo dalla natura: il caseificio con produzione propria non agisce, quindi, con una produzione industriale su larga scala.
Ogni formaggio è un prodotto artigianale e fresco, quelli che oggi si definisce la vendita di prodotti bio, il caseificio Capozzi la compie da decenni, con generazioni di esperti nell’allevamento e creazione di formaggi freschi e stagionati.

Rispetto per gli animali e per la natura

Il nostri caseificio casertano , che si trova nel territorio di Cancello ad Arnone, alimenta il bestiame solo con cibo naturale, prodotti selezionati e di qualità, con farina di mais, soia, e farinaccio, fieno erba medica, loietto.
Tutta la bontà delle nostre specialità casearie parte da cosa mangiato le bufale, per ottenere latte di qualità, sarà poi il processo produttivo a fare la sua parte e insieme all’esperienza dei produttori, fanno dei prodotti caseari una vera eccellenza.

Rispetto ad altri caseifici casertani e nazionali, la produzione propria deriva dal fatto di possedere degli allevamenti: il latte è munto dalle mucche e bufale ogni giorno, per poterlo inserire nella catena produttiva di prodotti caseari sempre freschi ogni giorno!

  • Mozzarella di bufala
  • Provola di bufala
  • Caciocavallo
  • Mozzarella di bufala campana
  • Capresine
  • Sfoglia di mozzarella
  • Nodini di mozzarella
  • Trecce e treccine di bufala
  • Bocconcini di mozzarella.

Antica tradizione casearea di 3 generazioni dedite all’allevamento bufalino.

La vendita dei prodotti caseari del caseificio di Cancello ed Arnone, è ampia dato che arriva a diverse realtà di consumo: supermercati, grossisti, strutture ricettive come alberghi e hotel, ristoranti, grande distribuzione. In particolare, i clienti si concentrano nei territori di Campania, Lazio, nelle isole di Ischia, Capri e Procida.

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  CASEIFICIO CAPOZZI ALFREDO | Sede Legale: V. Santa Maria a Cubito, 81033 Cancello ed Arnone (CE) | P. Iva: 03463750616

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